보관법

꼬시래기는 남해안과 제주 등지에서 자주 볼 수 있는 붉은빛을 띠는 해조류로 바다의 영양을 가득 담고 있는 식재료입니다 🌊. 다른 해조류에 비해 가늘고 부드러운 식감이 특징이며, …

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키위는 뉴질랜드를 대표하는 과일로, 전 세계적으로 영양가가 높고 다양한 요리에 활용되는 과일입니다 🥝 껍질은 얇고 갈색 털이 있으며 속은 선명한 녹색 또는 노란색으로, 부드럽고 촉촉한 …

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흑마늘은 생마늘을 일정한 온도와 습도에서 장시간 발효시켜 만든 식품으로, 특유의 매운맛이 줄어들고 은은한 단맛과 구수한 풍미가 나는 것이 특징입니다 🧄. 발효 과정을 거치면서 조직이 부드럽게 …

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송이버섯은 우리나라 가을철을 대표하는 귀한 버섯으로, 맑고 청정한 소나무 숲에서 자라는 희귀 식재료입니다 🍄. 특히 은은하면서도 짙은 향과 탄력 있는 식감이 뛰어나, 예로부터 귀한 산물로 …

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